中文名稱：桉葉油，尤加利油，藍桉葉油。 英文名稱：oil of eucalyptus；eucaly puts oil。 主要組成：1,8-桉葉素（80%以上）、莰烯、水芹烯、松油醇、乙酸香葉醇、異戊醛、香茅醛和胡椒酮等。 性質：無色或微黃色液體。呈特有清涼尖刺桉葉香氣並帶幾分樟腦氣味，帶些藥氣，有辣口清涼感，香氣強烈而不持久。有一定防霉及殺菌防腐作用。幾乎不溶於水，溶於乙醇、無水乙醇、油和脂肪中。閃點為50℃ 制備：用水蒸氣蒸餾法從藍桉、桉葉樹、香樟樹和樟樹等的葉、枝中提取精油，再精製加工制得。得率2%~3%。主要產於西班牙、葡萄牙、剛果和南美等地，我國雲南、廣東、廣西亦有大量生產。 毒理學依據GRAS FEMA 2466。LD50>5.0g/kg（兔子）。

二、質量標準

項 目	指 標
GB10351—89	ISO3065
藍桉油	其它桉葉油	FCC（Ⅳ）	澳大利亞桉葉油
色狀	無色至微黃色液體	無色至微黃色液體	無色至蒼黃色液體	無色至蒼黃色流動液體
香氣	似桉葉素的特征香氣	具有1,8-桉葉素的特徵香氣	特徵芳香、具樟腦氣息和刺激辛香、涼味	1,8-桉葉素的特徵香氣
折射率（20℃）	1.4580~1.4650	1.4580~1.4700	1.458~1.470	1.4580~1.4650
比旋光度（20℃）	0°~+5°	-10°~+10°	—	-2°~+2°
溶混度（20℃）	全溶於5倍體積70%乙醇中	全溶於5倍體積70%乙醇中	1ml本品溶於5ml70%乙醇中	全溶於3倍體積70%乙醇中
桉葉素/%	80.0~85.0	80.0~85.0	≥70.0	80.0~85.0
黃樟素/% ≤	—	0.002	—	—
砷（以As計）/%≤	0.0003	0.0003	—	—
重金屬（以Pb計）/% ≤	0.001	0.001	—	—

1：屬天然香料，可按生產需要用於食品香料。

2：FEMA規定：食品中最高參考量為軟飲料1.7mg/kg；冷飲0.5~50mg/kg；糖果130mg/kg；酒類，1.0mg/kg；焙烤食品76mg/kg。

3：使用參考：桉葉油具有殺菌作用，大量用於醫藥製品，也可作止咳糖漿、膠姆糖、含漱劑、牙膏、空氣清淨劑等的賦香劑。

4：也可用於精分1，8-桉葉素做香料合成的原料。

5：桉葉油的餾段常被不法商人用於摻雜一些天然油如紫蘇葉油、迷迭香油等，以降低成本，應該引起大家的注意。

6：具有殺菌作用，大量用於醫藥製品，也用於止咳糖、口香糖、漱口劑、牙膏和空氣清淨劑等中。