<![CDATA[食品香料、食品添加物資訊網 - 向富實業股份有限公司]]>2022-12-18T10:34:15+08:00zh-twhourly1Wellwiz Flavor System 1.0.7<![CDATA[己二烯酸鉀 FS-001/03]]>https://www.wellwiz.com.tw/templete/additives_detail.asp?ID=96己二烯酸鉀 FS-001/03
為無色~白色麟片狀結晶或白色結晶性粉末或顆粒，易溶於水。

此類防腐劑對微生物有阻止生長之效能（靜菌作用），但無殺菌作用。對徽菌、酵母菌、及好氣細菌有效，對嫌氣性胞子形成菌及乳酸菌完全無效。屬於酸型防腐劑，受ph影響很大，因此ph月愈低，效果愈強，在中性效果很少。

台灣食品添加物使用範圍及用量標準-第1類-防腐劑
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