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薑油香料-045167Z-食品香料-適用於甜味、鹹式加工食品產品,保健飲品,酒精性飲料,各式濃縮糖漿,食用油脂,食品調味料,沖泡穀粉或奶粉,速食調理食品,休閒食品,製糖業,調味品醬料類等調味使用
為食品加工所需的添加物如酵素製劑,矽樹脂,矽藻土,胡椒基丁醚,液態石蠟,硫酸月桂酯鈉,單寧酸,石油蠟,合成石油蠟,合成矽酸鎂等原物料。
檸檬醛的分子式為C10H16O,是開鏈單萜中最重要的代表之一。存在於楓茅油和山蒼子油中。天然檸檬醛是兩種幾何異構體組成的混合物。無色或微黃色液體,呈濃郁檸檬香味。無旋光性。有順反異構體二種。檸檬醛天然存在於山蒼子油(約80%)、檸檬草油(80%)、丁香羅勒油(65%)、酸檸檬葉油(35%)和檸檬油,工業上可以從天然精油中分離而得,也可由化學合成制備。
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