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西瓜香料粉 900403WP具有濃香甜美的滋味感,帶有西瓜皮味的新鮮感及果肉的甘甜,適合三合一沖泡系列食品、保健飲品、啤酒製造業、清涼飲料、運動飲料、碳酸飲料、食品調味料、烘焙食品、乳製品、沖泡穀粉或奶粉、蜜餞、醃漬食品、糖果餅乾、類食品加工使用
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乳酸香料 000006Z 帶有微淡的清香,可以搭配檸檬香料、柳橙香料、葡萄柚香料等水果系類;用於乳製品,常見的優格產品,搭配 莓類相關香料如草莓香料、蔓越莓香料、藍莓香料、黑嘉麗香料等
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903103CP茶香料粉,精心混合的茶葉香氛萃取物的香氣調味,茶葉香氣的應用可以極大地豐富和改變食品的味道,創造出更多令人驚喜的風味組合,這款香料為食品和其他產業提供了獨特的茶香體驗,結合了草本、甘甜以及清新花香的特性。
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麻油香料粉 900882NP 可用於三合一沖泡系列食品、可可相關食品、、食品調味料、烘焙食品、乳製品、素食食品、沖泡穀粉或奶粉、肉類(蛋品)加工、糖果餅乾、休閒食品、巧克力、調味品醬料類、調理食品製造、健康食品、保健食品、生技食品、生技醫藥、磨粉製品製造、適用各類食品加工使用。
乙基麥芽醇是一種安全無毒、用途廣、效果好、用量極少的理想食品添加劑,是煙草、食品、飲料、肉製品、海鮮 、香料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香甜味增效劑,對食品的香味改善和增強具有顯著效果,對甜食起著增甜作用,且具有抗菌、防腐性能,能延長食品儲存期。
台灣有很多想出口日本的食品業者,一直無法知道日本相關的法規,為讓食品廠商進一步了解日本方面相關食品法規,我們建議詳讀以下為日本厚生省食品化學相關規定;日本食品化學研究振興財團提供詳細的食品化學相關資訊,可以從這裡得到一些日本食品業界的相關研究動態
食品香料是參照天然食品的香味,採用天然和天然等同香料、合成香料經精心調配而成具有天然風味的各種香型的香料。食用香料的劑型有液體、粉末、微膠囊、漿狀等。