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近年來,消費者對於甜味劑態度的轉變和諸多誤解讓食品飲料生產商面臨著兩難的困境。一方面,人們追求食品的美味,這也是購買食品飲料產品的最主要原因。
2017年,由於消費者情緒低迷及日益增長的健康意識,導致東南亞市場的飲料料銷量呈放緩趨勢。
據外媒報道,英國稅務總署12月5日發佈了對含糖飲料徵稅的法律草案,確認將對每100毫升中含糖超過5公克及超過8公克的軟飲料徵收稅金,預計明年4月開始實施。此舉是為了應對困擾英國社會及福利系統已久的肥胖問題。
果汁飲品、茶飲料出現快速增長的態勢,而碳酸飲料則出現了萎縮。高級水果飲料在美國流行,以綠茶飲料為主的無糖茶飲料市場在日本不斷擴大,韓國茶飲料逐漸佔主流。今天我們來一起看看,近期國內外又有哪些單品上市吧。
增加偏愛脂肪和糖或降低味覺的靈敏度可能在超重和肥胖發展中的作用,但感官知覺都可能是從小受飲食文化,共同的飲食習慣中已經影響
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