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蔗糖素 SUCRALOSE 是在蔗糖進行化學改性以尋新的甜味劑中迄今為止被發現的一種甜味最大,味感最好的一種蔗糖衍生物,在很多用途上能取代蔗糖,適用於碳酸飲料到烘焙食品等十多類食品中。
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甘蔗香料 900878KW 高度濃香的甜蜜香氣,有著蔗香新鮮的外皮加上砂糖濃郁的尾香,適合各類食品加工使用,可可製品,三合一沖泡系列食品,冰品,各式濃縮糖漿,咖啡飲料,果蔬汁,保健飲品,清涼飲料,碳酸飲料,食品調味料使用。
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蔗糖香料 320558W3 高度濃香的甜蜜香氣,有著蔗香新鮮的外皮加上砂糖濃郁的尾香,適合各類食品加工使用,可可製品,三合一沖泡系列食品,冰品,各式濃縮糖漿,咖啡飲料,果蔬汁,保健飲品,清涼飲料,碳酸飲料,食品調味料使用。
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蔗糖香料 900915CW 高度濃香的甜蜜香氣,有著蔗香新鮮的外皮加上砂糖濃郁的尾香,適合各類食品加工使用,可可製品,三合一沖泡系列食品,冰品,各式濃縮糖漿,咖啡飲料,果蔬汁,保健飲品,清涼飲料,碳酸飲料,食品調味料使用。
全球消費者行銷顧問公司 dunnhumby 近期提出 2015 年食品市場五大趨勢,包括:(1)訴求天然之甜味劑,對消費者具吸引力;(2)強調有機認證、人道養殖及可回收與永續包裝之綠色生產食品將掀起熱潮
據市調公司 ResearchAndMarkets 研究指出,在消費者關注健康與減重以及重視鮮食的趨勢下,美國甜味零食和甜點市場自 2008 年來,每年仍以年增長複合率 2.5%持續穩定成長,估計 2012 年零售總額約為 12.7 億美元。廠商除紛紛推出符合健康及新鮮的商品外,在包裝上亦多改採小包裝及單人份,以滿足消費慾望並控制熱量的攝取,預期將有助於甜點零食的銷售增長。