芋頭香料 346954W

~~NTD 1800~~ NTD 1500

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芋頭香料-346954W-適合甜式調味粉、芋頭醬等冰品加工使用的食品香料；適合各類食品加工使用,可可製品,冰品,食品調味料,烘焙食品,素食食品,沖泡穀粉或奶粉,乳製品,脫水食品,速食調理食品,蜜餞、醃漬食品,糖果餅乾,休閒食品,罐頭食品,磨粉製品製造,調理食品製造,生技食品(2553)

香料： 346954W 類別：食品香料, 香料標籤：芋頭香料, 346954W, 芋頭粉, 芋頭香料粉

芋頭香料 346954W 產品規格

成分：芋頭香料

包裝：25KG/件

外觀：透明淡黃色至微淡褐色

規格：比重(Specific Gravity D20/20)：1.01845 – 1.0384
曲折率(Refractive Index N20/D)： 1.40722 – 1.42722

法規：芋頭香料 346954W 是符合台灣食品法規、美國香料協會及公認安全物質之香料
Taro Flavor 346954W is Natural-Identical Flavor Complies With FEMA-GRAS is also complies with Japan Food Sanitation Law Without any chemical in Japan no permission substance list

儲存：原始包裝未經開封在乾燥陰涼室溫下可儲存1年
Original Upopened Container, Under Cool And Dry Condition, At least 12 Months

芋頭香料 346954W 產品詳細說明

芋頭香料 346954W

Taro Flavor

芋頭含有難消化的澱粉質和草酸鈣結晶體，然而草酸鈣具有苦味且會使皮膚過敏，但經過烹煮後就會消失。在烹煮時果肉會變成灰色或淡紫色。芋頭的烹調方法類似馬鈴薯。芋頭香料經過燉煮後會使湯變得更濃，且芋頭容易吸收其它食材的湯汁。馬鈴薯及芋頭經過油炸或者用油煎成薄片再淋上醬汁都很美味也可切片和糖漿一起煮，就成了一道甜點。芋頭的葉子也可以拿來烹煮，煮起來像是菠菜而且可拿來包其它食物來烘烤。然而葉子中的草酸鈣經過烹煮後便會被破壞了。

特徵：真實的芋頭香氣,脂香,頭香突出,體香充盈,尾香厚重,濃郁,留香具延續感,整體香氣分段感,豐富的滋味感