澄清劑相關資料第1頁- 向富實業股份有限公司

二氧化矽 FI-002/03

二氧化矽 FI-002/03

類別：品質改良用-釀造用及食品製造用劑 2014/04/12 19:03:21 二氧化矽, 抗結塊劑, 消泡劑, 澄清劑, 助濾劑, 載體 8060

~~TWD 150~~ TWD 125

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二氧化矽作為抗結塊劑、消泡劑澄清劑助濾劑和載體。抗結劑，添加於顆粒、粉末狀食品中，防止顆粒或粉狀食品聚集結塊、保持其鬆散或自由流動的物質。

食品膠的膠凝特性及其機制

食品膠的膠凝特性及其機制

wellwiz 2016/11/29 16:44:41 明膠, 洋菜膠, 鹿角菜膠, 刺槐豆膠, 海藻酸鈉, 阿拉伯膠, 三仙膠 40848

食品膠能在食品工業中發揮重要的作用，是與它的獨特功能特性分不開的。食品膠的最重要的基本功能或是使水相增稠，或是使水相成膠，這些重要功能已在食品加工工業中得到了廣泛和充分的應用。

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