蛋白質

食用紅色七號，食品添加物之著色劑：赤~赤褐色粒或粉末，不溶於油脂，可溶於水、酒精、甘油、丙二醇，溶液呈帶青之紅色。溶解度在100ml水中，室溫約為8g，0℃為3.8g，21℃為7.5g；在10％酒精100ml中，21℃為12g，在50％酒精100ml中21℃為10.15g；在95％酒精100ml中為1.9g；在鹼性溶液內很安定，但在酸性溶液內會發生沉澱。

青木瓜香料 026575Z 有冬瓜的焦糖香味，在珍珠粉圓業也大量運用其風味；適用各類食品加工使用，大量使用於飲料冰品加工，可運用於濃縮糖漿、果露，在糖果休閒食品中有冬瓜糖塊、冬瓜磚等也適合各類食品調味使用。

水蜜桃香料 505771A 有新鮮的水蜜桃香氣，並有熟成如果汁般的酸甜香味帶有淡淡的蜜香脂皮味道。適合各類食品加工使用,冰品,各式濃縮糖漿,果蔬汁,酒精飲料,其他飲料,保健飲品,清涼飲料,運動飲料,碳酸飲料,速食調理食品,蜜餞、醃漬食品等食品相關產業調味使用。

牛奶香料 900961KW 具豐富的濃醇香的乳香香氣的食品香料，適合沖泡穀粉或奶粉生技食品,生技醫藥,健康食品,調味品醬料類,磨粉製品製造,休閒食品,糖果及巧克力等調味使用。

仙楂香料 900595HW 用於蜜餞加工歷史悠久，因梅子的食品加工運用相當廣泛，除了用於梅子產品加工、糖果、果凍、梅餅、梅醋外，在飲料上搭配各種果汁茶飲都有傳統中國蜜餞的風味。

西瓜香料粉 900403WP具有濃香甜美的滋味感，帶有西瓜皮味的新鮮感及果肉的甘甜，適合三合一沖泡系列食品、保健飲品、啤酒製造業、清涼飲料、運動飲料、碳酸飲料、食品調味料、烘焙食品、乳製品、沖泡穀粉或奶粉、蜜餞、醃漬食品、糖果餅乾、類食品加工使用

芒果香料粉具台灣愛文芒果加上微酸的台灣土芒果香氣，適合生技食品,生技醫藥,健康食品,調味品醬料類,磨粉製品製造,蜜餞、醃漬食品,休閒食品,糖果及巧克力,沖泡穀粉或奶粉等調味使用。

青木瓜香料 014271W4 有濃郁木瓜香味並加強了青木瓜味熟成的具有新鮮的木瓜皮味道，加上微淡的胡蘿蔔及蛋白酶香氣；適用各類食品加工使用，大量使用於飲料冰品加工，可運用於濃縮糖漿、果露，在飲料上大都以調味乳呈現的木瓜牛奶飲料為主等也適合各類食品調味使用。

香蕉香料 007770W1 是食品加工裡常用的食品香型的食品香料，除了飲料產品也適合各類調味醬朴味使用；常用於泡沫紅茶系列使用之飲料、各式冰品果汁飲料、濃縮糖漿、各類果蔬汁、非酒精飲料、保健飲品、酒精性飲料、啤酒製造業、清涼飲料、運動飲料、碳酸飲料、生技食品、生技醫藥、健康食品、保健食品、罐頭食品、調理食品製造、調味品醬料類、糖果餅乾、休閒食品、調味茶葉、花茶調味類等食品加工調味使用。

柳橙飲料專用的食品香料，桔子香料-000001Z1有新鮮的柳橙，柑橘如現榨果汁的酸甜香味帶有淡淡的柑橘油脂皮味道