蛋製品相關資料第1頁- 向富實業股份有限公司

訂定「食品過敏原標示規定」

訂定「食品過敏原標示規定」

wellwiz 2014/03/07 11:44:14 食品過敏原, 蝦製品, 蟹製品, 芒果製品, 花生製品, 牛奶製品, 蛋製品 1067

市售有容器或包裝之食品，含有下列對特殊過敏體質者致生過敏之內容物(蝦製品,蟹製品,芒果製品,花生製品,牛奶製品,蛋製品)，應於其容器或外包裝上，顯著標示含有致過敏性內容物名稱之醒語資訊

食品添加物使用範圍及用量標準-第7類-品質改良用、釀造用及食品製造用劑

食品添加物使用範圍及用量標準-第7類-品質改良用、釀造用及食品製造用劑

wellwiz 2014/04/03 23:08:18 二氧化矽, 氯化鈣, 乳糖醇, 乳酸鈣, D-山梨醇, D-木糖醇, 異麥芽酮糖醇, 巴糖醇, 赤藻糖醇, 羥丙基纖維素 8414

改良劑是指能夠改良產品品質及性能的物質，食品品質改良劑是由食品級的原料在食品配料中通過添加少量即可改善食品的性能及食品品質及風味。

食品添加物使用範圍及用量標準-第9類-著色劑

食品添加物使用範圍及用量標準-第9類-著色劑

wellwiz 2014/04/04 01:28:50 二氧化鈦, 食用黃色四號, 食用黃色五號, β-胡蘿蔔素, 食用紅色七號, 食用紅色六號, 食用藍色一號, 食用藍色二號, 食用紅色四十號 9515

食品著色劑是以給食品著色為主要目的的添加劑，也稱食用色素。食品著色劑使食品具有悅目的色澤，對增加食品的嗜好性及刺激食慾有重要意義。

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