食品添加物

預告訂定「製造、加工、調配、改裝、輸入或輸出『食品添加物使用範圍及限量暨規格標準』收載之單方食品添加物（香料除外），應辦理查驗登記」草案。

訂定依據：食品安全衛生管理法第八條第五項。應取得衛生安全管理系統驗證之食品業者：辦理工廠登記且資本額達新臺幣三千萬元以上之食品製造業。

「食品添加物、輸入錠狀膠囊狀食品查驗登記相關規定」修正草案總說明及修正對照表如附件，名稱並修正為「食品添加物查驗登記相關規定」。

鑒於一百零三年二月五日修正公布之「食品安全衛生管理法」名稱變更，爰配合修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之授權依據。另並修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第二條附表一、第三條附表二，修正八項膨脹劑之使用範圍及限量暨規格標準，以供遵循。

「咖啡因（caffeine）」，依現行食品添加物使用範圍及限量規定，僅得添加於可樂作調味劑使用，用量以食品中咖啡因之總含量計為0.2g/kg以下。對於使用天然含有咖啡因原料（例如茶、咖啡、可可抽出物）之食品，則不受此限。