飼料相關資料第2頁- 向富實業股份有限公司

食品添加物使用範圍及用量標準-第11之1類-甜味劑

食品添加物使用範圍及用量標準-第11之1類-甜味劑

wellwiz 2014/04/04 03:10:45 代糖, 乳糖醇, 白甘草精, 甘草素, 甘草精, 甘草酸銨, 甜菊, 甘草酸鈉, 蔗糖素, 紐甜 9053

甜味劑(Sweeteners)賦予食品或飼料以甜味的食物添加物。按其來源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑(即為代糖)；按其營養價值分為營養性甜味劑和非營養性甜味劑；按其化學結構和性質分為糖類和非糖類甜味劑。

食品添加物使用範圍及用量標準-第11類-調味劑

食品添加物使用範圍及用量標準-第11類-調味劑

wellwiz 2014/04/04 02:54:56 檸檬酸, DL-蘋果酸, 檸檬酸鈉, 茶胺酸, 乳酸, 胺基乙酸, 氯化鉀, 葡萄糖酸-δ內酯 4684

調味劑是指改善食品的感官性質，使食品更加美味可口，並能促進消化液的分泌和增進食慾的食品添加物。調味劑的種類很多，主要包括鹹味劑、甜味劑、鮮味劑、酸味劑及辛香劑等。

香蘭素

tank 2014/07/06 01:47:44 香蘭素, Vanillin, 香莢蘭醛, 香草醛, 香莢蘭素 35598

香蘭素（Vanillin），又名香莢蘭醛；香草醛，為一種廣泛使用的可食用香料，可在香莢蘭的種子中找到，也可以人工合成，有濃烈奶香氣息。廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果；還可用於香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫藥品

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