黑醋栗香料 325547W1
TWD 2520 TWD 2100
黑醋栗香料 325547W1 有獨特的香味，前段有直衝略帶桑葚的酸味，中段帶有藍梅、黑加侖的莓味，最後有留下如紅石榴的澀味感；一般搭配其他甜味較高的果汁或甜味劑來調出特別的食品加工品。(5445)
黑醋栗香料 325547W1 產品規格
成分：黑醋栗香料
包裝：25KG/件 (Other Package:1KG/5KG/10KG)
外觀：透明黃色至微淡褐色
規格：比重(Specific Gravity D20/20)：1.0278 – 1.0478
曲折率(Refractive Index N20/D)： 1.4242 – 1.4442
法規：黑醋栗香料 325547W1 是符合台灣食品法規、美國香料協會及公認安全物質之香料
Black Currant Flavor 325547W1 is Natural-Identical Flavor Complies With FEMA-GRAS is also complies with Japan Food Sanitation Law Without any chemical in Japan no permission substance list
儲存：原始包裝未經開封在乾燥陰涼室溫下可儲存1年
Original Upopened Container, Under Cool And Dry Condition, At least 12 Months
黑醋栗香料 325547W1 產品詳細說明
黑醋栗香料 325547W1
黑醋栗香料 即 黑加侖香料。黑加侖，小型叢生灌木，株高50—150cm，喜光、耐冷涼，耐貧瘠，根系發達。定植第二年見果，第五年進入盛果期。其成熟果實為黑色小漿果，內富含維生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果醬，罐頭，飲料等食品。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。
黑加侖學名黑穗醋栗（Ribes nigrum L.）又名黑醋栗 香料，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子屬，小型灌木，其成熟果實為黑色小漿果，內富含維生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果醬等食品。
特徵：真實的蔓越莓香氣具有新鮮清脆香甜略帶桃核似的酸味,果香味,頭香突出,體香充盈,尾香渾厚,濃郁,留香具延續感,整體香氣分段感
黑醋栗香料 325547W1 產品應用
黑醋栗香料 325547W1
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