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促進飲料行業健康可持續發展、增進上下游產業鏈溝通交流、分享學習有關企業產品創新經驗與成果、構建新時期飲料產品創新生態平台。
明確中國保健食品功能學評價的基本原則,適用於保健食品功能檢驗與評價,包括保健食品的動物學功能評價和人體試食評價。
星巴克宣布推出一款顛覆性的全新咖啡-Oleato。在咖啡中加入一整勺冷壓特級初榨橄欖油,創造出絲絨般柔滑、細膩微甜的豐盈口感,賦予每一杯咖啡煥然一新的風味與質感。
ADM表示,“隨著疫情逐步放開,消費者對支持健康的態度及對環境友好的整體願望不會很快放緩,人們希望在身體和情感上都感覺良好,透過功能性成分以及提振精神的顏色和口味來制定健康計劃。”
藍色在食品界也並非一無是處,尤其在社交網路平台飛速發展以及Z世代當道的當下,相比食品市場中司空見慣的明艷暖色調,代表靜謐和寧靜的藍色仍具有不容小覷的流行潛力。
兼具更多面性的、大膽的、更引人注目、又酷又潮、充滿活力的深亮粉色將重新回歸市場,代替淺粉色進一步彰顯產品的個性化。
ADM色彩部高級行銷經理凱利·紐瑟姆 (Kelly Newsome) 表示,“隨著消費者對情緒健康問題和幸福感越來越重視,溫暖的中色紫色色調因此迎來了發展。”
火龍果的微妙風味激發了芬美意調香師的卓越創造力和專業技術水準,將在調製火龍果風味及其相關風味組合領域發揮關鍵作用。
IFF近期推出了一項突破性創新--非提煉自柑橘油的柑橘類香料IFF NEO™。這一天然香料系列產品不使用柑橘油或從中提取的任何成分,但仍能實現豐厚濃郁的柑橘風味。
IFF宣布其位於新加坡的新創新中心開幕。匯聚了IFF旗下四大業務部門的相關技術、能力和專業知識,是IFF全球創意、研究和應用網絡中率先完成整合的創新中心。