火龍果香料 902722CW
NTD 2400 NTD 2000
火龍果的微妙風味激發了芬美意調香師的卓越創造力和專業技術水準，將在調製火龍果風味及其相關風味組合領域發揮關鍵作用。(303)
火龍果香料 902722CW 產品規格
成分：火龍果香料
包裝：25KG
外觀：透明淡黃色液狀(液劑、液體)
規格：比重(Specific Gravity D20/20)：1.0278 - 1.0478
曲折率(Refractive Index N20/D)：1.4218 - 1.4418
法規：火龍果香料 902722CW 是符合台灣食品法規、美國香料協會及公認安全物質之香料
Pitaya Flavor 902722CW is Natural-Identical Flavor Complies With FEMA-GRAS is also complies with Japan Food Sanitation Law Without any chemical in Japan no permission substance list
儲存：原始包裝未經開封在乾燥陰涼室溫下可儲存1年
Original Upopened Container, Under Cool And Dry Condition, At least 12 Months
火龍果香料 902722CW 產品詳細說明
火龍果香料 902722CW
Pitaya Flavor
紅龍果(英文：Dragon Fruit)是仙人掌科三角柱(Hylocereus)屬，為多年生攀綠性肉質植物，俗名：火龍果、仙蜜果。
火龍果的營養價值高熱量低，含有豐富的膳食纖維，甜而不膩，清淡中有一點芬芳，淡雅的花香，清爽的甜味帶出火龍果的香氣；紅肉火龍果具有甜蜜香氣，白肉火龍果擁有脆度口感，酸甜平衡、清爽不膩口，尾韻更帶有淡淡花香、蔗糖香。
產品特徵：擁有新鮮清新果香,頭香清爽,體香淡雅,尾韻帶有淡淡花香,整體香氣和諧如清晨露水清甜,甜美的滋味。
火龍果香料 902722CW 產品應用
食藥署表示，白肉的膳食纖維、葉酸較紅肉高，另外，紅肉則含有豐富的甜菜紅素；農糧署指出，紅龍果營養價值極高，果實富含花青素，鈣、磷、鐵等礦物質、維生素B1、B2、B3、B12、C等、植物性蛋白及水溶性膳食纖維。
近年來以火龍果的膳食纖維、維他命C做為題材的保健、飲料產品相當多類，吸引女性顧客的青睞。
適合各類食品加工使用、保健飲品、茶類飲料、酒精性飲料、健康食品、保健食品、生技食品、生技醫藥、清涼飲料、運動飲料、碳酸飲料、啤酒製造業、三合一沖泡系列食品、可可相關食品、泡沫紅茶系列使用之飲料、各式冰品果汁飲料、濃縮糖漿、各類果蔬汁、非酒精飲料、咖啡飲料、沖泡穀粉或奶粉
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