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食用黃色五號,食品添加物之著色劑:橙赤色之粒或粉末,不溶於油脂,難溶於酒精,可溶於甘油,易溶於水。水溶液呈柑橙色,溶解度在100ml水中,0℃為6.9g,21℃為25.3g,在5%酒精100ml中,21℃為0.9g。耐光性及耐熱性中等安定。在檸檬酸、酒石酸等酸性液內很安定,但鹼性液會變成橙褐色。
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乙基麥芽醇俗稱糖味香料,屬單體香料,普遍用於各種行業,主要目的在提高產品尾段的糖香風味;是一種廣譜高效增香劑和增甜劑,同時又是一種香氣和合劑、香味改良劑與定香劑。
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玉米香料 077762Z帶有新鮮清甜的玉米香氣,搭配北海道玉米澱粉加工使用,可做出頂級的玉米沖泡系列產品;玉米香料適合生技食品,生技醫藥,健康食品,調味品醬料類,磨粉製品製造,休閒食品,糖果及巧克力,沖泡穀粉或奶粉等調味使用。
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百香果香料 044969Z適合各類食品加工使用,百香果氣味特別芳香,可散發出香蕉、鳳梨、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味
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百香果香料 064508C適合各類食品加工使用,百香果氣味特別芳香,可散發出香蕉、鳳梨、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味
TWD 1200 TWD 1000
百香果香料 076809Z適合各類冰品,各式濃縮糖漿,果蔬汁,保健飲品,清涼飲料食品加工使用,百香果香料氣味特別芳香,可散發出香蕉、鳳梨、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味
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乳酸香料 000006Z 帶有微淡的清香,可以搭配檸檬香料、柳橙香料、葡萄柚香料等水果系類;用於乳製品,常見的優格產品,搭配 莓類相關香料如草莓香料、蔓越莓香料、藍莓香料、黑嘉麗香料等