食用黃色五號 FE-006/01

~~NTW 1440~~ TWD 1200

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食用黃色五號，食品添加物之著色劑：橙赤色之粒或粉末，不溶於油脂，難溶於酒精，可溶於甘油，易溶於水。水溶液呈柑橙色，溶解度在100ml水中，0℃為6.9g，21℃為25.3g，在5％酒精100ml中，21℃為0.9g。耐光性及耐熱性中等安定。在檸檬酸、酒石酸等酸性液內很安定，但鹼性液會變成橙褐色。(6866)

類別：著色劑, 食品添加物標籤：食用黃色四號, 食用黃色五號, 食用紅色六號, 食用紅色七號, 食用紅色四十號, 色素

食用黃色五號 FE-006/01 產品規格

成分：食用黃色五號

外觀：粉末狀(粉狀、粉劑)

產地：日本

包裝：1KG,5KG,10KG

法規：食用黃色五號 FE-006/01 是符合台灣食品法規。

儲存：原始包裝未經開封在乾燥陰涼室溫下可儲存1年
Original Upopened Container, Under Cool And Dry Condition, At least 12 Months

FDA非登不可：已完成登錄

食用黃色五號 FE-006/01 產品詳細說明

食用黃色五號

SUNSET YELLOW FCF

食用黃色5號

分子式：C16H10N2Na2 O7S2分子量：452.38

歐盟:E110 美國:Yellow No.6 日本:食用黃色5號國際:15985

【性質】：

橙赤色之粒或粉末，不溶於油脂，難溶於酒精，可溶於甘油，易溶於水。水溶液呈柑橙色，溶解度在100ml水中，0℃為6.9g，21℃為25.3g，在5％酒精100ml中，21℃為0.9g。耐光性及耐熱性中等安定。在檸檬酸、酒石酸等酸性液內很安定，但鹼性液會變成橙褐色。

【毒性】：

含有此色素1~2％之飼料飼養RAT，一百隻經二年沒有發腫瘍。本品對人體ADI為5.0mg/kg。

【使用實例】：

可使用於餅干，焙烤類，清涼飲料，醬菜及珍味煮（農畜水產物以糖、醬油、調味料等濃縮煮之珍味食品）類等。單獨或混合使用。用量為5~100ppm。柑桔類製品之著色，大部份用本色素，係食用色素用量最多的一種。

食用黃色五號 FE-006/01 產品應用

食用黃色五號

三合一沖泡系列食品、可可相關食品、泡沫紅茶系列使用之飲料、各式冰品果汁飲料、濃縮糖漿、各類果蔬汁、非酒精飲料、咖啡飲料、保健飲品、酒精性飲料、啤酒製造業、清涼飲料、運動飲料、碳酸飲料、食品調味料、烘焙食品、乳製品、素食食品、沖泡穀粉或奶粉、速食調理食品、蜜餞、醃漬食品、糖果餅乾、休閒食品、巧克力、製糖業、調味品醬料類、調理食品製造、罐頭食品、健康食品、保健食品、寵物飼料、動物飼料配製、生技食品、生技醫藥、農業生技、環保生技、冷凍食品、冷凍調理食品、適用各類食品加工使用。

【衛署使用標準】

食用黃色四號 Tartrazine

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

生鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。