食用黃色四號 FE-005/01
NTW 1440 TWD 1200
食用黃色四號，食品添加物之著色劑：黃~橙色之粒或粉末。易溶於水，水溶液呈黃色，可溶於甘油，難溶於酒精及油脂。耐光性及耐熱性（105℃）中等安定。在檸檬酸及酒石酸等溶液中很安定，鹼性液內會呈紅黃色。(6408)
食用黃色四號 FE-005/01 產品規格
成分：食用黃色四號
外觀：粉末狀(粉狀、粉劑)
產地：日本
包裝：1KG,5KG,10KG
法規：食用黃色四號 FE-005/01 是符合台灣食品法規。
儲存：原始包裝未經開封在乾燥陰涼室溫下可儲存1年
Original Upopened Container, Under Cool And Dry Condition, At least 12 Months
食用黃色四號 FE-005/01 產品詳細說明
食用黃色四號
TARTRAZINE
食用黃色4號
分子式：C16H9O9N4S2Na3 分子量：534.38
歐盟:E102 美國:Yellow No.5 日本:食用黃色4號 國際:19140
【性質】：
橙黃~橙色之粒或粉末。易溶於水，水溶液呈黃色，可溶於甘油，難溶於酒精及油脂。耐光性及耐熱性（105℃）中等安定。在檸檬酸及酒石酸等溶液中很安定，鹼性液內會呈紅黃色。
【毒性】：
本品以0.5，1，2，5％添加於飼料，飼養RAT，二年沒有發生異狀，對RAT無作用之濃度為5％，狗2％，對人體之ADI為7.5mg/kg。
【使用實例】：
在餅干類、農畜水產加工、飲料、醬菜等食品可使用5~100ppm，可單獨或混合使用，為使用最多色素之一種，耐光性、耐熱性均很強，在鹼性溶液內也很安定，故可廣泛使用於食品。唯染著力比較差，魚漿煉製品（如魚板之印花）及含碳水化合物多之食品，由於容易流透出，因比比較不適合使用。
食用黃色四號 FE-005/01 產品應用
食用黃色四號
三合一沖泡系列食品、可可相關食品、泡沫紅茶系列使用之飲料、各式冰品果汁飲料、濃縮糖漿、各類果蔬汁、非酒精飲料、咖啡飲料、保健飲品、酒精性飲料、啤酒製造業、清涼飲料、運動飲料、碳酸飲料、食品調味料、烘焙食品、乳製品、素食食品、沖泡穀粉或奶粉、速食調理食品、蜜餞、醃漬食品、糖果餅乾、休閒食品、巧克力、製糖業、調味品醬料類、調理食品製造、罐頭食品、健康食品、保健食品、寵物飼料、動物飼料配製、生技食品、生技醫藥、農業生技、環保生技、冷凍食品、冷凍調理食品、適用各類食品加工使用。
【衛署使用標準】
食用黃色四號 Tartrazine
本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
生鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。
食用黃色四號 FE-005/01 回應
[食用黃色四號 FE-005/01] 目前共有1 則回應
洪巨儒2016/05/31 17:42:24
請問1kg是最小單位？售價？.
向富香料公司2016/05/31 20:49:25
日本另有500克包裝，價格高 另有英國製，包裝為1KG裝 較便宜 .