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飲料市場自誕生至今無時無刻不在求新求變,可謂精彩紛呈。隨著大眾對健康和功能性的要求漸增,飲料市場也做出了積極回應。未來十年,包括植物蛋白飲料、植物水、異味飲料等都將大有可為。
市售有容器或包裝之食品,含有下列對特殊過敏體質者致生過敏之內容物(蝦製品,蟹製品,芒果製品,花生製品,牛奶製品,蛋製品),應於其容器或外包裝上,顯著標示含有致過敏性內容物名稱之醒語資訊
食品香料是參照天然食品的香味,採用天然和天然等同香料、合成香料經精心調配而成具有天然風味的各種香型的香料。食用香料的劑型有液體、粉末、微膠囊、漿狀等。