公告訂定「食品添加物之通用名稱」，並自即日生效。

wellwiz 2016-03-07 02:05:27 1497 0

來源：衛福部食品藥物管理署標籤：食品添加物, 通用名稱, L-麩酸鈉, 味精, 苯甲酸, 安息香酸, 苯甲酸鈉, 安息香酸鈉, 氧化鈣, 生石灰或石灰

公告訂定「食品添加物之通用名稱」，並自即日生效。

【發布日期：2016-03-04】：食品組

函類別：公告

發文日期：中華民國105年3月4日

發文字號：部授食字第1041304932號

主旨：訂定「食品添加物之通用名稱」，並自即日生效。

依據：食品安全衛生管理法第二十四條第一項第三款。

公告事項：訂定「食品添加物之通用名稱」，如附件。

公告令

食品添加物之通用名稱

食品添加物之通用名稱總說明

L-麩酸鈉味精

苯甲酸安息香酸

苯甲酸鈉安息香酸鈉

苯甲酸鉀安息香酸鉀

碳酸氫鈉小蘇打

胺基乙酸甘胺酸

胺基丙酸丙胺酸

二胺基己酸離胺酸

己二烯酸山梨酸

己二烯酸鉀山梨酸鉀

己二烯酸鈉山梨酸鈉

己二烯酸鈣山梨酸鈣

去水醋酸脫氫乙酸

氫氧化鈣熟石灰

氧化鈣生石灰或石灰

乾酪素酪蛋白

乾酪素鈉酪蛋白鈉

乾酪素鈣酪蛋白鈣

甜菊醣苷甜菊糖

本多酸鈣泛酸鈣

本多酸鈉泛酸鈉

DL-蛋胺酸 DL-甲硫胺酸

L-蛋胺酸 L-甲硫胺酸

玉米糖膠三仙膠

D-山梨醇山梨糖醇

維生素○ 維他命○

食品添加物之通用名稱總說明

依據一百零四年二月四日修正公布之食品安全衛生管理法(下稱食安法)第二十四條第一項第三款之規定，食品添加物名稱，其標示應以第十八條第一項所定之名稱或依中央主管機關公告之通用名稱為之，爰訂定「食品添加物之通用名稱」，全文計二點如下：

一、本規定法源依據。（第一點）

二、食品添加物於「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中之中文品名與公告之通用名稱對照。（第二點）

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