這一極具行業凝聚力的展覽會，有來自全球33個國家和地區的1568家，知名企業攜食品添加物和配料領域的新成果亮相，其中在國際展區參展的有500家，中國參展商1068家，參展商數量比上屆增加160家，展覽會分五大專業展區服務專業觀眾，展出總面積達140000平方米，比上屆擴大了8.8%。
豐富的技術和產品展示，三場頂級論壇會以及50多場新產品新技術發佈會將為食品業界呈現食品添加物和配料行業本年度最華麗的篇章！
FIC展素有「食品添加物和配料行業風向標」之稱，也是業界企業新產品新技術的首推平台。FIC2019的參展商1568家，參展商紛紛推出自家的年度新品，盡全力為專業觀眾提供彰顯個性化的產品和技術服務。
FIC2019分國際展區，抽出物、功能性配料、保健品、天然產品展區，綜合產品展區，香精香料和調味料展區，機械設備和食品安全檢測儀器展區，5大專業展區分區展示，形成了食品工業原輔材料（功能性食品配料）、食品工業機械設備、食品工業創新技術三大板塊全方位服務食品行業的最佳態勢。
展品涵蓋食品行業產業鏈上所需的全品種、系列產品，23大類食品添加物、35大類食品配料、14大類食品加工助劑、新資源食品及配料，天然產品、抽出物、功能性配料、保健品以及新食品原料和食品包裝、加工機械、灌裝機械、包裝材料、應用技術、食品檢測設備等，展出的展品上萬種。
今年新開闢的4.1館主要展出抽出物、功能性配料、保健品、天然產品和機械設備和食品安全檢測儀器等，共有345家參展商參展，其中有242家專業從事天然和功能性食品添加物配料產品、保健食品等企業展出，有102家機械設備的企業展出。這一專業館的設立不但方便了採購商的特殊需求；也滿足了行業企業技術改造、產品升級的需求，方便了食品企業的一站式採購。
展會同期舉辦的「食品行業創新發展院士論壇、中國製造2025--第三屆機械裝備推動食品工業發展高峰論壇、法規標準和新技術論壇」值得您參會！
3場高峰論壇將會為業界提供了聆聽行業頂級專家論述和與權威專家互動的機會。專題報告和演講以前瞻科技探索行業發展未來，以創新科研創造企業發展未來，以未來科技領銜產品品牌創新。論壇所及，縱觀行業熱點，助力推動全行業的可持續發展。高質量的權威論壇，高品質的業界互動，使與會者與最前瞻的科技信息零距離！
此外，展期還將舉辦50多場新產品新技術發佈會，行業領先的企業將就功能性食品配料、創新產品與技術以及功能性新產品在食品中的應用等諸多方面進行現場解讀。
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