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蔗糖素 SUCRALOSE 是在蔗糖進行化學改性以尋新的甜味劑中迄今為止被發現的一種甜味最大,味感最好的一種蔗糖衍生物,在很多用途上能取代蔗糖,適用於碳酸飲料到烘焙食品等十多類食品中。
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卡布奇諾香料粉 900290VP 依照傳統的卡布奇諾咖啡調配出的食品香料;是以三分之一濃縮咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。特濃咖啡的濃郁口味,配以潤滑的奶泡;頗有一些汲精斂露的意味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶,混以自下而上的意大利咖啡的香氣,新一代咖啡族為此而心動不已。
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四季春香料 047098Z 台灣四季春茶以其獨特的花草香氣和高山風味而聞名,它是一種令人愉悅的茶品,常常受到茶藝愛好者的喜愛。無論您喜歡花香、果香還是其他香氣,您都可以在台灣四季春茶中找到滿足您口味的選擇。
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香草精有人工合成以及天然成分兩種。人工合成香草精 Artificial Vanilla Extract 或稱 Imitation Vanilla,是人工合成香料,在包裝上有 Artificial 或 Imitation 或 Vanilla Flavouring 等字樣者皆為人工合成香料,因為便宜且方便使用,廣泛應用於食品加工中。
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香草精有人工合成以及天然成分兩種。WS-002/02人工合成香草精 Artificial Vanilla Extract 或稱 Imitation Vanilla,是人工合成香料,在包裝上有 Artificial 或 Imitation 或 Vanilla Flavouring 等字樣者皆為人工合成香料,因為便宜且方便使用,廣泛應用於食品加工中。
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飲料香料 047727Z 呈現不同水果風味的香氣,在飲品搭配上非常容易,可為機能性飲料、水果茶等,在生技食品,生技醫藥,健康食品,調味品醬料類,磨粉製品製造,蜜餞、醃漬食品,休閒食品,糖果及巧克力,沖泡穀粉或奶粉等產品調味使用。
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楓糖香料 015077W 有濃烈的焦糖香味,在珍珠粉圓業也大量運用其風味;適用各類食品加工使用,大量使用於飲料冰品加工,可運用於楓糖糖漿、楓糖果露,在糖果休閒食品中有餅乾糕點等
全球消費者行銷顧問公司 dunnhumby 近期提出 2015 年食品市場五大趨勢,包括:(1)訴求天然之甜味劑,對消費者具吸引力;(2)強調有機認證、人道養殖及可回收與永續包裝之綠色生產食品將掀起熱潮