TWD 1740 TWD 1450
楓糖香料 015077W4 有濃烈的焦糖香味,在珍珠粉圓業也大量運用其風味;適用各類食品加工使用,大量使用於飲料冰品加工,可運用於楓糖糖漿、楓糖果露,在糖果休閒食品中有餅乾糕點等
TWD 1200 TWD 1000
楓糖香料 049366Z1 有濃烈的焦糖香味,在珍珠粉圓業也大量運用其風味;適用各類食品加工使用,大量使用於飲料冰品加工,可運用於楓糖糖漿、楓糖果露,在糖果休閒食品中有餅乾糕點等
TWD 1320 TWD 1100
雞蛋布丁香料 900233TW 真實蛋黃混合牛奶的香氣,含有乳清蛋白及頭香蜜糖甜美的滋味,在食品加工上,用於布丁粉、餡料、冰品品飲、冰淇淋、烘焙蛋糕、餅乾、穀物沖泡飲等具有極佳的香氣
TWD 720 TWD 600
雞蛋布丁香料粉 900391CP 真實蛋黃混合牛奶的香氣,含有乳清蛋白及頭香蜜糖甜美的卡士達醬滋味,在食品加工上,用於布丁粉、餡料、冰品品飲、冰淇淋、烘焙蛋糕、餅乾、穀物沖泡飲等具有極佳的香氣
TWD 720 TWD 600
雞蛋布丁香料粉 900805ZP 真實蛋黃混合牛奶的香氣,含有乳清蛋白及頭香蜜糖甜美的卡士達醬滋味,在食品加工上,用於布丁粉、餡料、冰品品飲、冰淇淋、烘焙蛋糕、餅乾、穀物沖泡飲等具有極佳的香氣
膨鬆劑在食品製造中具有重要的地位,麵包、蛋糕、饅頭等食品的特點是具有海棉狀多孔組織,因此口感柔軟。膨鬆劑指食品加工中添加於生產焙烤食品在加工過程中受熱分解,產生氣體,使麵胚起發,形成緻密多孔組織,從而使製品具有膨鬆、柔軟或酥脆的一類物質。
香蘭素(Vanillin),又名香莢蘭醛;香草醛,為一種廣泛使用的可食用香料,可在香莢蘭的種子中找到,也可以人工合成,有濃烈奶香氣息。廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中,如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果;還可用於香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫藥品
Quality Street巧克力推出了將榛子和脆米巧妙結合的榛果融心巧克力,口感綿柔濃郁的草莓香草巧克力,味道清新豐富的檸檬起士蛋糕味和廣受喜愛的提拉米蘇巧克力4個口味;「徐福記和雀巢合作進入中國婚禮市場是一個巨大的機遇。雀巢經營巧克力市場擁有超過140年的經驗和歷史,而徐福記在中國婚禮市場、消費者口味等方面有著個獨特的洞察力。」