食品乳化劑是指能改善乳化體系中各種構成相之間的表面張力,形成均勻分散體或乳化體的物質,也稱為表面活性劑。或說是使互補相溶的液質轉為均勻分散相的物質,添加少量即可顯著降低油水兩相界面張力,產生乳化效果的食品添加劑。
Quality Street巧克力推出了將榛子和脆米巧妙結合的榛果融心巧克力,口感綿柔濃郁的草莓香草巧克力,味道清新豐富的檸檬起士蛋糕味和廣受喜愛的提拉米蘇巧克力4個口味;「徐福記和雀巢合作進入中國婚禮市場是一個巨大的機遇。雀巢經營巧克力市場擁有超過140年的經驗和歷史,而徐福記在中國婚禮市場、消費者口味等方面有著個獨特的洞察力。」