目前喜糖市場競爭日趨激烈,各個品類的際遇卻大相逕庭。巧克力份額越來越大,卻呈現兩極分化。中低檔巧克力漸顯疲態,高檔巧克力大紅大紫。7月4日中國知名糖果公司徐福記宣佈雀巢旗下的高端巧克力品Quality Street (音譯:「凱利恬」)將於8月在中國婚慶市場上市,並借道徐福記的銷售平檯布局喜鋪渠道;與此同時,徐福記也將推出一系列新品。
對此,徐福記首席整合官馬克·戴維斯表示,「徐福記和雀巢合作進入中國婚禮市場是一個巨大的機遇。雀巢經營巧克力市場擁有超過140年的經驗和歷史,而徐福記在中國婚禮市場、消費者口味等方面有著個獨特的洞察力。」
這次在中國銷售的Quality Street巧克力由東莞的徐福記工廠生產。徐福記為此新建了一條全新的生產線,能夠製作更細膩的巧克力,且生產標準嚴格遵循中國國家標準以及雀巢全球標準。
為了迎合廣大中國消費者的口味,Quality Street巧克力的配方和包裝在保留歐洲品牌精髓的同時,根據中國市場調研進行了改良和調整。
「我們之所以選擇Quality Street品牌,是因為它簡單而又溫馨浪漫的故事、皇室認證、完美的原料組合和其標誌性的紫色,這將使每一個中國新郎新娘與家人、朋友分享喜糖時感到體面和自豪。」徐福記行銷長Alex道出Quality Street巧克力的四大亮點。
在口味方面,為了更適應中國消費者的口味習性和特殊偏好,Quality Street巧克力推出了將榛子和脆米巧妙結合的榛果融心巧克力,口感綿柔濃郁的草莓香草巧克力,味道清新豐富的檸檬起士蛋糕味和廣受喜愛的提拉米蘇巧克力4個口味,以滿足和吸引每個參加婚禮的客人的不同口味需求。

「因Quality Street別緻的口味,出色的禮盒,悠久的歷史和浪漫的故事背景,我們相信Quality Street很快就會成為中國婚禮市場中不可缺少的標誌性品牌。」Quality Street品牌經理史蒂芬對Quality Street巧克力的前景信心滿滿。
業內人士認為,Quality Street巧克力為什麼選擇進入喜鋪渠道,除了其品牌的喜慶特質外,徐福記強大的散裝銷售渠道也是重要原因之一。徐福記是中國領先的糖果公司,並且有著豐富的銷售喜糖和巧克力的經驗,覆蓋了超過數千家喜鋪門店。
近年來,徐福記發力喜鋪渠道成績斐然。2016年,喜糖銷售相對2015年實現了翻倍增長。這其中餅點類功不可沒。隨著雀巢Quality Street品牌嫁入喜鋪,徐福記終於完成喜糖產品種類齊全、檔次豐富的完美拼圖。
根據歐睿食品類消費市場資料,2011-2016年間餅點的市場份額增長超過30%,僅次於巧克力品類。有鑒於此,2017年徐福記喜鋪將推出多款餅點,進一步豐富品類完整性。
徐福記禮品部品牌群經理李延斌先生表示,根據最新調研顯示,90後消費者在選購喜糖時有3大考量點——品牌、包裝和口感。為進一步推廣徐福記喜糖,跳脫窠臼的包裝設計,將是2017年產品的一大亮點。
徐福記行銷長ALEX表示,徐福記倡導的新年文化、福文化、喜文化對每個消費者來說都具有吸引力,但要想獲得每個消費者的認同卻有一定的難度,所以我們力求在產品系列和產品檔次上做得更全面些,既要照顧到大眾消費者的需要,也要關注到高端消費者的取向,這也是我們為什麼在喜鋪渠道推出高端的Quality Street巧克力的原因所在。
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