依據對咖啡因攝取之安全評估資料,一般人如謹守均衡飲食的原則,適量飲用含咖啡因飲料(每日咖啡因總量300mg以下),尚不致構成不良影響;惟兒童若攝取較多咖啡因,可能導致暫時性的亢奮、焦躁等行為異常現象,對於孕婦、哺乳婦女,也應限制其咖啡因攝取量,以免影響其胎兒及所撫育嬰兒之健康。
Z世代是伴隨著互聯網成長的年輕人,成熟的互聯網消費習慣和追求更高品質的消費觀,使他們成為了消費市場的主力軍,他們的消費行為也對飲料行業產生重大影響。所以在「Z世代」的影響下,飲料行業也開進入年輕化的戰場,並且飲料也響應中國夢,讓「更營養、更多元、更個性、更便捷、更智能、更合作」成為飲料行業創新發展的主旋律。
台灣近幾年喝咖啡的人口都是以倍數在成長,我們從連鎖超商、85度C、一般連鎖泡沫紅茶得知,台灣年輕人對咖啡的依賴性;記得五年前我們知道印尼咖啡原豆的報價每公斤才27塊新台幣,到目前為止,咖啡期貨的價格已經攀升了六倍之多,世界各地咖啡連鎖大廠都大量收購咖啡豆,這個趨勢並不會因此消失,想想中國的崛起及經濟