發布修正天然食用色素衛生標準

wellwiz 2023-03-31 13:15:54 66 0

來源：衛服部食藥署標籤：食品添加物, 著色劑, 天然色素, 色素

發布修正天然食用色素衛生標準

【發布日期：2023-03-29】

發布單位：食品組

發布日期:112年3月29日

文號:衛授食字第1121300442號令

檢附發布令、總說明、對照表如附供參

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發布令

總說明

對照表

天然食用色素衛生標準修正總說明

天然食用色素衛生標準(以下簡稱本標準)於一百年四月二十一日訂定發布，歷經二次修正，最近一次修正為一百零二年十一月二十五日。茲為整合天然食用色素之品項，強化特定規格之管理，並使條文敘述更為明確，爰修正本標準，其修正要點如下：

一、修正法源依據名稱。(修正條文第一條)

二、修正溶劑來源之引用規定。(修正條文第二條)

三、修正天然食用色素使用賦形劑或其他添加物之來源限制規定。(修正條文第三條)

四、修正以附表規範天然食用色素之來源、主成分及規格要求，並酌予調整部分色素之品項、來源、主成分規定，及新增部分規格要求。(修正條文第四條)

五、本標準施行日期。(修正條文第五條)

紅莧菜色素,婀娜多,花青素,紅甜菜色素,藍莓色素,蕎麥全草抽出物,胭脂紅,胡蘿蔔色素,櫻桃色素,綠藻色素,葉綠素,可可色素,棉子粉,黃玉蜀黍色素,蟹色素,藍果（蒴藋）色素,梔子藍色素,黃梔子色素,葡萄汁色素,葡萄果皮色素,洛神花色素,紫菜色素,甘草色素,紅麴色素,桑椹色素,洋蔥色素,橘子色素,紅椒色素,花生色素,紫蘇色素,柿子色素,李子色素,紅玉蜀黍色素,紫甘藍菜色素,紅花黃,番紅花色素,蝦色素,高粱色素,藍藻色素,草莓色素,甘薯色素,大瑪琳色素,番茄色素,薑黃色素,植物碳,葉黃素類

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