選購樣品,請到台灣香料網樣品區
2021年10月22日,作為眾多世界頂尖食品飲料和健康品牌的合作伙伴,全球營養領域的領先企業ADM今日發布了第二份年度全球消費者趨勢報告。
一年一度的中國國際食品添加劑和配料展覽會(FIC 2018)將於2018年3月22-24日在上海的國家會展中心舉行。此次展會不僅在展出面積上比上屆擴大了一萬平方米,同時還呈現出四大亮點
IFF宣布其位於新加坡的新創新中心開幕。匯聚了IFF旗下四大業務部門的相關技術、能力和專業知識,是IFF全球創意、研究和應用網絡中率先完成整合的創新中心。
IFF近期推出了一項突破性創新--非提煉自柑橘油的柑橘類香料IFF NEO™。這一天然香料系列產品不使用柑橘油或從中提取的任何成分,但仍能實現豐厚濃郁的柑橘風味。
Mintel全球食品與飲料分析師Jenny Zegler總結道,「今年的全球趨勢是基於消費者對於健康、便捷和值得信賴的食品飲料的需求。對於世界各地的生產商和零售商而言,那些認知度高、節省時間及運用功能性水果、蔬菜和其他植物的產品將會有更大機會
改良劑是指能夠改良產品品質及性能的物質,食品品質改良劑是由食品級的原料在食品配料中通過添加少量即可改善食品的性能及食品品質及風味。
食品中需要強化的營養素包括人群中普遍供給不足的,或由於地理環境因素造成地區性缺乏的,或由於生活環境、生理狀況變化造成的對某些營養素供給量有特殊需要的營養成分。