Mintel全球食品與飲料分析師Jenny Zegler總結道,「今年的全球趨勢是基於消費者對於健康、便捷和值得信賴的食品飲料的需求。對於世界各地的生產商和零售商而言,那些認知度高、節省時間及運用功能性水果、蔬菜和其他植物的產品將會有更大機會
依據對咖啡因攝取之安全評估資料,一般人如謹守均衡飲食的原則,適量飲用含咖啡因飲料(每日咖啡因總量300mg以下),尚不致構成不良影響;惟兒童若攝取較多咖啡因,可能導致暫時性的亢奮、焦躁等行為異常現象,對於孕婦、哺乳婦女,也應限制其咖啡因攝取量,以免影響其胎兒及所撫育嬰兒之健康。
Z世代是伴隨著互聯網成長的年輕人,成熟的互聯網消費習慣和追求更高品質的消費觀,使他們成為了消費市場的主力軍,他們的消費行為也對飲料行業產生重大影響。所以在「Z世代」的影響下,飲料行業也開進入年輕化的戰場,並且飲料也響應中國夢,讓「更營養、更多元、更個性、更便捷、更智能、更合作」成為飲料行業創新發展的主旋律。