2014年五大飲料包裝趨勢-加入文化色彩或懷舊包裝,吸引認同感;使用個性化/客製化包裝,創造專屬感;研發方便或輕巧包裝,增加愉悅感;形塑創意獨特包裝,提升辨識度;將科技技術融入包裝,產生互動性.
全球消費者行銷顧問公司 dunnhumby 近期提出 2015 年食品市場五大趨勢,包括:(1)訴求天然之甜味劑,對消費者具吸引力;(2)強調有機認證、人道養殖及可回收與永續包裝之綠色生產食品將掀起熱潮
據 Companies And Markets 研究預估,2019 年全球鹹式調味料市場將達 132億美元,以年均複合增長率 5.7%成長,亞太地區亦有 6.4%的增長率。雖消費者訴求天然與健康需求,不利於該市場發展
據市調公司 ResearchAndMarkets 研究指出,在消費者關注健康與減重以及重視鮮食的趨勢下,美國甜味零食和甜點市場自 2008 年來,每年仍以年增長複合率 2.5%持續穩定成長,估計 2012 年零售總額約為 12.7 億美元。廠商除紛紛推出符合健康及新鮮的商品外,在包裝上亦多改採小包裝及單人份,以滿足消費慾望並控制熱量的攝取,預期將有助於甜點零食的銷售增長。
根據市場調查機構 Research on Global Markets 近日發布的中國大陸飲品市 場研究報告指出,中國的食品和飲料在世界上最大的消費國之一,同時也成為最大的生產商之一。在主導了中國飲料市場的飲料,瓶裝飲用水,碳酸飲料已經佔據了最大的市場份額,其次是蛋白飲料和果蔬飲料。
據市調公司 Companies And Markets 研究預估,2019年全球休閒食品市場總值將超過310億美元。亞太地區為全球最大的休閒食品市場,未來五年間,印度的成長最快,達 12%,其次為拉美市場。